Hiện nay nghề chăn nuôi đà điểu không còn mới mẻ đối với đa số nông dân Việt Nam. Đà điểu vốn là giống chim hoang dã sống tại các vùng bán sa mạc, thảo nguyên, tập trung chủ yếu ở Nam Phi và Bắc Nam Phi. Sau khi được thuần hóa thành vật nuôi đến nay có nhiều nước trên thế giới phát triển ngành chăn nuôi này, bởi nó mang lại giá trị kinh tế cao, không những thịt mềm, thơm ngon ít mỡ, lượng cholesterol thấp lại giàu chất đạm, còn trứng, mỡ, lông, da đà điểu là nguyên liệu phục vụ cho sản xuất hàng thủ công mỹ nghệ như da giày, thắt lưng, túi sách, đèn bàn, đèn ngủ, bình hoa...